換路小廚房今天為大家介紹的早餐店必賣的"蛋餅"...

先為大家介紹準備的機絲頭..


馬同學的阿足足我要叫學姊所贊助獨居小換路的平底鍋
10元商店不賣10元的20元鍋鏟
打蛋用的阿猛碗
當兵出差時ㄟ來的塑膠筷子
用了不知幾年的塑膠碟子


接下來是食材準備..


綠巨人玉米粒.. 三罐78 可以煮湯煮麵煎蛋餅用好一陣子..
胡椒鹽 一罐16塊 我愛粗粒的
蛋一顆.. 這批買的時候是十顆34.. 貴耶@@
蔬菜油.. 換路媽不知去哪生來的.. 還贈品不得轉售..
蛋餅皮.. 12張55塊 一張四塊半.. 真不知道是在貴啥.

所以估計這蛋餅花費主要在蛋跟蛋餅皮 3.4+4.5 加雜七雜八的 大概十塊吧...



下面依照慣例開始step by step

把蛋打到阿猛碗裡..


打打打打打....


加玉米 我是加約兩小匙啦.. 多加感覺有料阿..


加胡椒粉.. 之前做沒先加進去打散..
吃到一邊超鹹的..這次要先加進去打均勻..


打均勻.. ok..


接下來要準備開煎了..

熱鍋.. 加油..


油一熱就容易均勻散開到整鍋面...


把蛋餅皮放上去.. 冰箱放久了餅皮都會裂 @@


把料加下去囉..


這時候要控制好.. 不讓蛋液流出來.. 然後把蛋餅摺一下..



這次摺很醜.. 不然應該要漂亮的三折阿 @@


翻面..... 再押一押.. 讓摺的那面密實些...


挖勒.. 好像放過頭.. 有點點焦.. 不過還不算太失敗.. 賣相差就是...


放到盤子切一切..


這時再倒杯鮮奶.... 早餐搞定啦....







可是四口吃完.. 又餓了耶.. 再煎一個嘛~ :P

反正都是要洗鍋盤..

changeway 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • pen2
  • 看得出來你很用心在拍照喔<br />
    <br />
    很棒很棒<br />
    <br />
    哈哈<br />
  • jungjo
  • 如果是我 一個蛋餅是一罐綠巨人