換路小廚房今天為大家介紹的早餐店必賣的"蛋餅"...
先為大家介紹準備的機絲頭..
馬同學的阿足足我要叫學姊所贊助獨居小換路的平底鍋
10元商店不賣10元的20元鍋鏟
打蛋用的阿猛碗
當兵出差時ㄟ來的塑膠筷子
用了不知幾年的塑膠碟子
接下來是食材準備..
綠巨人玉米粒.. 三罐78 可以煮湯煮麵煎蛋餅用好一陣子..
胡椒鹽 一罐16塊 我愛粗粒的
蛋一顆.. 這批買的時候是十顆34.. 貴耶@@
蔬菜油.. 換路媽不知去哪生來的.. 還贈品不得轉售..
蛋餅皮.. 12張55塊 一張四塊半.. 真不知道是在貴啥.
所以估計這蛋餅花費主要在蛋跟蛋餅皮 3.4+4.5 加雜七雜八的 大概十塊吧...
下面依照慣例開始step by step
把蛋打到阿猛碗裡..
打打打打打....
加玉米 我是加約兩小匙啦.. 多加感覺有料阿..
加胡椒粉.. 之前做沒先加進去打散..
吃到一邊超鹹的..這次要先加進去打均勻..
打均勻.. ok..
接下來要準備開煎了..
熱鍋.. 加油..
油一熱就容易均勻散開到整鍋面...
把蛋餅皮放上去.. 冰箱放久了餅皮都會裂 @@
把料加下去囉..
這時候要控制好.. 不讓蛋液流出來.. 然後把蛋餅摺一下..
這次摺很醜.. 不然應該要漂亮的三折阿 @@
翻面..... 再押一押.. 讓摺的那面密實些...
挖勒.. 好像放過頭.. 有點點焦.. 不過還不算太失敗.. 賣相差就是...
放到盤子切一切..
這時再倒杯鮮奶.... 早餐搞定啦....
可是四口吃完.. 又餓了耶.. 再煎一個嘛~ :P
反正都是要洗鍋盤..
先為大家介紹準備的機絲頭..
馬同學的阿足足我要叫學姊所贊助獨居小換路的平底鍋
10元商店不賣10元的20元鍋鏟
打蛋用的阿猛碗
當兵出差時ㄟ來的塑膠筷子
用了不知幾年的塑膠碟子
接下來是食材準備..
綠巨人玉米粒.. 三罐78 可以煮湯煮麵煎蛋餅用好一陣子..
胡椒鹽 一罐16塊 我愛粗粒的
蛋一顆.. 這批買的時候是十顆34.. 貴耶@@
蔬菜油.. 換路媽不知去哪生來的.. 還贈品不得轉售..
蛋餅皮.. 12張55塊 一張四塊半.. 真不知道是在貴啥.
所以估計這蛋餅花費主要在蛋跟蛋餅皮 3.4+4.5 加雜七雜八的 大概十塊吧...
下面依照慣例開始step by step
把蛋打到阿猛碗裡..
打打打打打....
加玉米 我是加約兩小匙啦.. 多加感覺有料阿..
加胡椒粉.. 之前做沒先加進去打散..
吃到一邊超鹹的..這次要先加進去打均勻..
打均勻.. ok..
接下來要準備開煎了..
熱鍋.. 加油..
油一熱就容易均勻散開到整鍋面...
把蛋餅皮放上去.. 冰箱放久了餅皮都會裂 @@
把料加下去囉..
這時候要控制好.. 不讓蛋液流出來.. 然後把蛋餅摺一下..
這次摺很醜.. 不然應該要漂亮的三折阿 @@
翻面..... 再押一押.. 讓摺的那面密實些...
挖勒.. 好像放過頭.. 有點點焦.. 不過還不算太失敗.. 賣相差就是...
放到盤子切一切..
這時再倒杯鮮奶.... 早餐搞定啦....
可是四口吃完.. 又餓了耶.. 再煎一個嘛~ :P
反正都是要洗鍋盤..
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